La cocina Morelli 820 de 82 cm es un modelo semi industrial de alto rendimiento, pensado para quienes buscan potencia, durabilidad y un horno tipo parrilla con ladrillos refractarios. Es muy superior a una cocina doméstica común.
Ficha técnica completa
Dimensiones y peso
- Ancho: 82 cm
- Alto: 84–87 cm
- Profundidad: 60–65 cm
- Peso: 60–70 kg aprox.
Características generales
- Tipo: Cocina a gas
- Sistema: Multigas (GN / GLP)
- Uso: semi industrial / intensivo
- Material: acero inoxidable completo
- Garantía: 12 meses
Anafe
- 5 hornallas de alto rendimiento
- 1 quemador grande central + 4 estándar
- Rejillas de fundición vitrificada (ultra resistentes)
- Mecheros de aluminio de alta potencia
Horno
- Capacidad: 80 litros aprox.
- Piso con ladrillos refractarios (tipo pizzero)
- Puerta con visor de vidrio templado
- Cocción pareja y alta retención de calor
- Ideal para pizzas, panificados y carnes
Diseño y construcción
- Mesada enteriza de acero inoxidable
- Estructura reforzada (tipo gastronómica)
- Perillas industriales de alta resistencia
- Manija metálica
Beneficios técnicos
- Muchísima más potencia que una cocina común
- Horno con refractarios → cocción tipo horno de barro
- Rejillas de fundición → no se deforman
- Permite cocinar varias preparaciones al mismo tiempo
- Durabilidad muy superior (uso intensivo)
